時季限定　大根のプリン

三浦では昔から特に有名な作物です。冬になると畑一面大根大根・・・。「大根」て 煮て食べるか。漬物にするか、サシミのツマミになってしまうか。そんなイメージです。 想像してみてください。たぶん、想像できない味だとも居ます。雪のような真っ白で ほのかに大根の味がして口とけの良いプリンに仕上がりました。
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